Banyak Khasiat Daun Salam

Daun salam mujarab mengatasi
kolesterol total. Menurut Riansani
dan Suhardjono penurunan kadar
kolesterol total karena daun salam
mengandung beragam senyawa aktif
seperti flavonoid, tanin, dan saponin.
Salah satu kandungan flavonoid yang
terdapat pada daun salam adalah
quercetin, antioksidan kuat sekaligus
mampu mencegah oksidasi LDL (low
density lipoprotein atau lipoprotein
berdensitas rendah). LDL alias kolesterol
jahat mudah melekat pada pembuluh
darah, menyebabkan penumpukan
lemak, dan menyumbat pembuluh
darah. Sedangkan tanin berfungsi
sebagai antioksidan, astringen, dan
hipokolesterolemi. Khasiat lain daun
salam adalah sebagai antidiabetes.
Buku ini memuat informasi tentang daun
salam dan khasiatnya.