INFUSED WATER

Gaya hidup baru mengonsumsi air
infusan atau infused water tengah melanda
masyarakat perkotaan. Faedahnya
mencegah bahaya dehidrasi dan sumber
nutrisi alami. Di perjalanan sering kali
kita jumpai beberapa orang menenteng
sebotol air dengan irisan buah. Air infusan
juga mengandung serat yang berasal
dari kandungan serat pada buah yang
dapat larut dalam air seperti selulosa,
hemiselulosa, dan lignin. Meskipun
kandungannya tidak sebesar seperti
mengonsumsi buah secara langsung.
Untuk kombinasi, perpaduan rasa dan
khasiat lebih kompleks. Kombinasi isi air
infusan bisa berupa buah dan buah, buah
dan sayuran, buah dan herbal, atau buah,
sayur, dan herbal menjadi satu. Buku ini
membahas tips dalam membuat air infusan
serta manfaatnya bagi kesehatan.