Hidroponik biasanya digunakan untuk menanam tanaman setahun atau tanaman sayuran berumur pendek, 30—120 hari. Berdasarkan jenis bagian yang dikonsumsi, sayuran dibagi menjadi 5 grup: sayuran daun (bayam, caysim, selada, dan pakchoy), sayuran daun dan batang (kangkung dan kailan), sayuran bunga (kol bunga dan brokoli), sayuran buah (tomat, terung, paprika, dan mentimun), serta sayura…