Kepiting soka memiliki harga jual yang tinggi mencapai dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan kepiting yang bekulit keras.
Sebelum membahas teknik menghasilkan kepiting cangkang lunak, sebaiknya kita perlu memahami terlebih dahulu peristiwa ganti kulit (molting) pada kepiting. Apakah kejadian tersebut terjadi secara alami atau murni buatan manusia?