Nico Suparno, produsen mocaf di Godean, Yogyakarta, memperoleh sekilo tepung singkong modifikasi dari 3 kg singkong segar. Ia kemudian menjual tepung singkong modifikasi kepada industri roti, mi, dan rempeyek di Yogyakarta. Buku ini memuat informasi tentang mocaf yang pernah dimuat di majalah Trubus berdasarkan
Kita kan punya uang, impor saja.Ucapan calon presiden pada 2004 itu untung saja tidak mematahkan semangat Dr Achmad Subagio MAgr, dosen dan periset di Fakultas T e k n o l o g i P a n g a n , U n i v e r s i t a s Jember, Provinsi Jawa Timur.